"橫霸霸"

2010年5月7日 星期五

一位走過肝癌的醫師之健康告白 【癌細胞是好細胞】/ 梅襄陽醫生的健康講座

來源:中華生物能醫學氣功全球資訊網站



小孩性早熟 長大可能比人矮



2010-07-16公視晚間新聞(英研究:孩童肉吃太多 恐致性早熟)



癌症,人類殺手:預防、對抗、共處,如何面對癌症? 1/6



癌症,人類殺手:預防、對抗、共處,如何面對癌症? 2/6



癌症,人類殺手:預防、對抗、共處,如何面對癌症? 3/6



癌症,人類殺手:預防、對抗、共處,如何面對癌症? 4/6



癌症,人類殺手:預防、對抗、共處,如何面對癌症? 5/6



癌症,人類殺手:預防、對抗、共處,如何面對癌症? 6/6

週二, 09 六月 2009 15:35

只看到洗頭掉頭髮,有沒看到心臟血管開始在堵了?
很多人覺得當女孩子很麻煩,很不方便,但看完這篇文章,突然覺得當女生也是挺幸福的....

  <梅襄陽醫生的健康講座>

影響健康的四大因素-----脂肪黏液毒素壓力我們先從脂肪探討起,假如你們家有女兒,你有沒有注意到她幾歲開始發育?我常常到學校去演講,現在的小學生平均在4年級就開始發育了,大約是9歲10歲左右,再回想我們這一代,那時的女孩子幾歲開始發育?都是在國中以後13、14歲才開始發育的, 為什麼差一代差了那麼多提早了3至5年。這樣是不是遺傳?我們西醫找不到原因通常就說它是遺傳。代的女孩這麼早就發育了,是不是好現象?不是啊!所以我們看現代的國中生是不是臉上長了一大堆東西,一般家長以為這就是青春期,那為什麼你的小孩長而別的小孩不會長?我跟各位講,看到小孩子長東西,就馬上做兩點推論:

 1.肝臟本來就幫我們人體過濾油脂的,然後從大便拉掉,對不對?但現在就是你們家長給他們吃了過多的脂溶性毒素,肝臟來不及過濾了。
 2.或是肝臟已經壞掉了,所以只好從皮膚作替代性的排除, 否則油脂會進一步帶到腎臟破壞腎臟功能。

所以現在你們有沒有看報紙,有小孩8個月小小年紀就得到肝癌。

吃太多的脂溶性毒素

你們有沒有想過為什麼?我跟各位講,你們給小孩吃了過多的脂溶性毒素了。什麼叫作脂溶性毒素?就是所謂的飽和性脂肪酸,如動物的油脂,牛油、豬油..等。還有一種油是大家都疏忽的,叫TFAS,或反式鍵結脂肪酸,它是什麼油呢?就是我們一般所謂的氫化植物油乳馬林或是人造奶油這種油存在於大部的西點與餅乾裡頭。還有我們去吃韓國烤肉時,旁邊放的那一塊奶油或是奶油餅裡所包的都是這種油脂。

人造奶油,比真奶油還要毒

這種油在料理時好香喔,以前以為這種油比奶油還營養,結果幾十年下來,發現不得了,發現它是經由加工處理過的,它的結構在化學上是呈反式的鍵結,它比真正的奶油要毒上好幾百倍,Time雜誌在幾個月前就已經公布出來了,這種油在自然界是不存在的,也就是說在自然情況下,人體是無法處理消化這種油脂的。一吃下去馬上對肝臟產生傷害,而且還會破壞人體細胞膜,造成細胞的缺陷影響未來的複製與再生。 結果大家都不知道,你們家小孩愛吃麵包,臉上就長個麵包臉;更何況有些媽媽根本就不做飯的,整個家庭都是外食的, 那你們想想,外面的自助餐或餐廳可不可能給你們弄什麼好油?所以你們家小孩為什麼臉上長的花花綠綠的,現在了解了吧!他的肝臟可能已經受到脂溶性毒素的傷害了。要是你們家長還不把它當成一回事,那你們要注意啊!油脂會堵塞毛囊,男子年紀輕輕20幾歲就開始洗頭掉頭髮,開始要迎接禿頂時代。

    有些太太會問,那我和我的先生都吃一樣的東西,為什麼只有我的先生會掉頭髮,而我不會?那讓我們來探討男生和女生的生理結構有什麼不同,女生是不是每個月都有一次月經啊,女孩子每個月會藉由月經將脂溶性毒素排除體外,所以當然只有你們的先生會掉頭髮。 而男孩的脂溶性無法由下面排除出去,就是所謂的雄性禿」。而我們只看到洗頭掉頭髮,有沒看到心臟血管開始在堵了?腦血管在堵了?這樣就知道了吧,為什麼現代人有這麼多的心臟病和腦中風。再來,這些脂溶性毒素會堆積骨頭裡,慢慢造成所謂的退化性關節炎,這些人只要一稍微吃油脂,關節就開始痛、手就開始麻起來了,百試不爽。再下去這些脂溶性的毒素會干擾到內分泌系統,你就會出會一大堆奇奇怪怪的毛病, 包括糖尿病,所以爸爸糖尿病、兒子也有糖尿病,不要就以為是遺傳,是因為爸爸吃得油膩膩、兒子也跟著吃得油膩膩。所以糖尿病患者只要將油脂的攝取量降低, 很多病患的血糖都可以恢復正常。所以這種現象怎麼可以叫做遺傳呢?所以光一個脂肪在我們的身體各部位不正常的堆積造成不同的病名,你們從小有沒有告訴你,那些幫你開一些紅紅綠綠的藥的醫生,有沒有告訴你,沒有啊!難怪他們的頭髮掉得比你先生的還多、臉色比你的先生還差, 那就很奇怪了,為什麼那些醫師開出來的紅紅綠綠的東西,你們為什麼要吃。

    【癌細胞是好細胞】是一篇發人省思的文章。你知道一星期你最多可以吃多少雞蛋嗎?你吃幾粒?你呢?答案原來是四粒。醫師說時傳來一本台灣翻譯的醫學書籍,指著上面的例子。 「我從前肯定是超標的,早餐荷包蛋、午餐烚蛋、晚餐炒蛋,方便又有營養嘛。因為從來沒有人告訴我,吃蛋無益。」以上的獨白,出現在一個健康講座上,說話人是梅襄陽,台灣牙醫。他每逢一三五看病,二四六做免費演講,宣傳健康飲食防癌之道。聽他的演講,總覺得有濃厚的傳道意味。癌細胞是好細胞面對荼毒生靈的流行飲食文化,他惡之如魔鬼。演講中經常引述的《如何從飲食防癌》《新世紀飲食》《別讓醫生殺了你》, 就是他的聖經。多一個人加入組成防「癌長鏈」民間組織,就是他的救贖。 不為什麼,只因為他曾經受過此苦。

他曾為肝癌所苦

    三十三歲那年,風華正茂的梅醫師(台灣是如此稱呼)證實患上肝癌,同時發現嚴重脂肪肝、腎臟抽痛、嚴重痛風。只有三公分大的腫瘤,叫當時八十公斤約一七六磅重的小胖子吃盡苦頭。醫師也是人,他當時想的也是:「這些怎麼會發生在我身上?」冷靜下來後,他檢視了生平所學,審查了個人的生活習慣。六年來,從不斷的資料蒐集和整理當中,領悟到癌的真諦。

他為癌細胞辯護

「癌細胞是什麼?是你的死敵?你錯了。」在講座上,他神情並茂的為人人得而誅之的癌細胞辯護:「它其實是你自己的細胞。你現在割它、電它、殺死它,通通都不對。因為它之所以變成癌細胞,都是因為維護你,為了裹住體內過量的毒素,自我犧牲。」「我們身體有太多毒素,你知道嗎?肝臟是我們身體的化工廠,所有脂肪類或脂溶性毒素,都要經過肝臟過濾。太多毒素過濾不了,就會進入血液,然後從皮膚上排出來。現在的小孩子到五、六歲,臉上就花斑斑的,就是因為他們吃了太多質素欠佳的食物囉。」

    聽著梅醫師這麼迫切的語氣,頓時讓人感到呼吸窒息,什麼!現代人吃得實在太糟糕了! 身為癌症康復者的他,反而精神奕奕,比起很多四十新中年後有生氣得多。到底,他憑什麼走過來?「就是飲食。」這六年來,他摒棄了從小到大至愛的,改吃地瓜湯、青菜、水果、素食營養粉等,只吃一頓正餐, 經歷過兩次大排毒反應,硬是將嚴重的飲食不平衡校過來。

他的排毒過程

【排毒過程】,置諸死地而後生,「當時咳了超過一個月,咳得胸痛肚痛,伴隨感冒發燒,吐出來的都是黃痰,黏黏的,很臭!」他正色道:「千萬不能用藥去壓,多飲水,休息三、五、七天就好了。你知道嗎?不論得什麼癌,到最後總是咳嗽,因為毒素變成黏液,要透過淋巴排出來。但醫生一看,不得了,是急性肺炎,結果服了藥後,毒素反而被迫滯留體內。」 每一次講座,他都會講這個笑話:「女孩子最幸福,你知道為什麼嗎?因為子宮是身體最大的排毒器官,每個月一次的出血,將不少積存的毒素帶走。 男孩子可慘了,沒有這個特殊通道,滯留的毒素惟有走上頭頂,於是得頂上光溜溜的。」真相,往往是笑中有淚的。

梅醫師防癌四部曲:

 1.改變生活型態,不吃不該吃的東西(高鹽、高油、高蛋白質的素食,也屬不該吃)
 2.吃對東西,四低一高食物 (即低鹽、低糖、低脂肪、低蛋白質和高纖維)
 3.了解生命意義,啟動康復力。
 4.邁向健康之路,坦然接受排毒。 


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反式脂肪威脅健康,少用為妙!(健康世界雜誌電子報)

來源:健康E世界

2007/01/18 12:56



16 正反有別,反式脂肪哪裡來?



反式脂肪過量 零嘴吃多傷身

美國猶他大學健康教育碩士/王嘉琦

日前電視打出字幕說:麥當勞敗訴需賠償八百五十萬美金。算算八百五十萬美金合新台幣兩億五千萬元,這麼大的一筆數字,就是為了一種脂肪──反式脂肪

近年來反式脂肪在西方國家引起極大爭議,許多團體都希望能夠禁止餐廳和餅乾等甜食點心產業,繼續使用反式脂肪,麥當勞案件應該是反式脂肪前途更加多舛的預告。

過去三十年來,社會大眾對於飽和性脂肪酸(如豬油、牛油等在室溫時呈現固體狀的油脂)起了很大戒心,因此油脂廠商用一般液體狀油加工,經過稱為「部份氫化Partial hydrogenation)」的過程,使得油脂呈現固體狀,製成人造奶油油酥Shortening),麥當勞餅乾烘焙業使用的油植物性奶油,都是屬於這類的油脂。

 

反式脂肪 攝過量 心臟病風險高


反式脂肪對健康威脅,國人應注意減少攝食


引起麥當勞賠款美金八百五十萬美金的反式脂肪,在國內仍是個陌生名詞。雖然我們的孩子早已接受麥當勞食物成為生活中的重要飲食,那麼我們不是也應該知道:麥當勞在用些什麼樣的油脂,來炸孩子愛吃的薯條?

為了瞭解反式脂肪,我們必須要解釋什麼是脂肪和脂肪酸,以及一些化學名詞例如碳、氫之類的基本原素。脂肪是動物或植物產生的一種油脂,含有脂肪酸,如果是飽和性脂肪酸則呈現固體狀不飽和性脂肪酸則呈現液體狀

要解釋飽和與不飽和性脂肪酸,就要用到以前化學課所學的化學鏈。脂肪酸是含有許多碳的化學鏈,很容易與其他分子結合,當這個長長的碳鏈與氫原子完整結合時,形成飽和性脂肪酸,也就是在低溫時呈現固體狀的牛、豬、雞油;如果結合時有些氫原子沒有到位,就成為不飽和性脂肪酸,也就是低溫時也是液體的橄欖油等。

飽和性脂肪酸──豬油、牛油入列

飽和性脂肪酸含有完整數目的氫元素,因此結成一條完整結實的碳氫結構,當溫度低到某一程度時,飽和性脂肪酸就會成為乳塊狀,也就是我們日常看見的白色豬油或純牛油塊狀。另外植物油如椰子油棕櫚油,其主要成分也是飽和脂肪酸

醫界早已確定飽和性脂肪酸進入人體後,容易讓人增加體重,而且會轉化成膽固醇,造成心血管疾病,因此牛豬雞油等飽和性脂肪酸,早已成為現代人的大忌。值得注意的是,很多人都不再吃豬油,但是對於椰子油製成的奶精,卻肆無忌憚,其實椰子油棕櫚油也是值得注意的飽和性脂肪酸,不應該放肆多吃。

不飽和脂肪酸──橄欖油或玉米油

不飽和脂肪酸的有些地方沒有與氫元素結合,因此在室溫下是液體狀的油脂,例如平常煮菜使用的橄欖油或玉米油。天然不飽和脂肪酸再根據其氫含量細分成兩種油質:單一不飽和性脂肪酸(monounsaturated)和多元不飽和性脂肪酸polyunsaturated)。

雖然大家認為脂肪都是「壞人」,但是單一不飽和性脂肪酸如橄欖油之類的油脂,卻算是「好人」,因為許多研究認為,單一不飽和性脂肪酸可以降低我們得到心臟病的機會和改善我們的膽固醇量和質;另一種多元不飽和脂肪酸的油質如玉米油等,也算是油類中的好油,對心血管的損害度遠較牛豬油和反式脂肪來得低。

其實我們的飲食中,油類是不可缺少的一部份,如果能控制整體油脂量的話,我們最好能夠以好人──不飽和性脂肪酸植物油)為主要油脂來源,減少攝取飽和性脂肪酸反式脂肪,是最健康的飲食方式。



反式脂肪

反式脂肪

反式脂肪是使用不飽和脂肪酸植物油)經過一個叫做「部分氫化」(partial hydrogenation)的化學過程,將氫原子打入原來液態的油脂中,強迫液態油脂變成固態,成為與天然飽和性脂肪酸(牛油、豬油)類似的油質。

以化學成份來看,反式脂肪是不飽和脂肪酸,但是轉化之後,也不屬於單一不飽和性脂肪酸或多元不飽和性脂肪酸中的任何一種油脂。

拋棄豬油、牛油求健康──九○年代風潮至今

飽和」、「不飽和」、「部份氫化」這些名詞很容易讓人糊塗,以比較簡單的概念來形容,大約在一九九○年代起,體重健康觀念逐漸受到重視,而且當時的研究認為,飽和性脂肪酸如豬油、牛油含有極高的卡路里,長時間食用在血管堆積造成心血管疾病,因此大家都逐漸放棄使用這些在低溫時會凝結成乳塊狀的油質。



甜點速食反式脂肪有害健康 宜注意食品標示

反式脂肪取而代之──餐廳及餅乾業必備油脂

接下來就是反式脂肪的大量出現和造成風潮。由於反式脂肪用不飽和脂肪酸製成的,可以標示為「植物油脂」,完全吻合社會大眾避吃動物性油脂的心理風潮;而且反式脂肪呈現乳塊狀,加在餅乾、麵包和蛋糕中,與動物性油脂效果相同,做出來的口感完全相同,因此成為甜食業者的首選。

此外,餐飲業者使用反式脂肪的其他原因包括:讓餅乾變得更香脆、降低成本和增加保存期限等。

據醫學報導,攝取過量的反式脂肪,會提升血清LDL膽固醇壞的膽固醇)濃度,並可能降低血清HDL膽固醇好的膽固醇)濃度,進而可能增加心血管疾病和冠狀動脈心臟病的危險,似乎比飽和脂肪的負面效應更為嚴重。

美國食品藥物管理局FDA)已經宣佈修改營養標示規制,要求一般食品及營養補充品(Dietary Supplements),必須標示反轉脂肪(Trans fat),並於2006年1月1日生效執行。

換句話說,以後美國的消費者可以從食物的標示上,看出某種餅乾到底含有多少量的反轉脂肪,加上民眾的教育,迫使廠商必須減少或放棄使用反式脂肪。美國農業部的飲食建議是:每天吃下去的脂肪當中,飽和性脂肪最好只佔10%以下,而且反式脂肪的量是愈少愈好。

如果你關心自己的健康,平常家中的炒菜油早已換成橄欖油,那麼以下幾種最常用反式脂肪來做的食品,最好也是少吃為妙:

植物性奶油或是稱之為乳瑪琳,雖是宣稱植物性,但呈現乳塊狀,就是經過部份氫化加工的結果。
-美式速食如炸雞、薯條,多是用反式脂肪油炸使其酥脆。
-餅乾、蛋糕。
-小朋友最愛吃的香脆點心,如美式馬鈴薯和玉米片。

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三聚氰胺殘留 人類食物鏈受污染

來源:新紀元周刊

近日,香港、遼寧、湖北、山西等地出售的中國雞蛋相繼被檢出含有三聚氰胺。(AFP)

文 ◎ 王珍

大陸毒奶事件爆發一個月後,三聚氰胺再掀食品安全風暴。

近日,香港遼寧湖北山西等地出售的中國雞蛋相繼被檢出含有三聚氰胺。

專家指三聚氰胺已進入人類食物鏈,受污染的產品不只是乳製品,禽、肉、蛋類等均被污染……

毒奶事件一個月後,三聚氰胺再掀食品安全風暴。近日,香港、遼寧、湖北、山西等地出售的中國雞蛋相繼被檢出含有三聚氰胺。專家指出,雞蛋驗出三聚氰胺成分,與飼料有關

根據《南方日報》的調查,飼料中加三聚氰胺早已是中國飼料行業公開的祕密。五年前從水產養殖行業開始,後逐漸向畜禽養殖等行業蔓延,更令人吃驚的是,加入動物飼料中的三聚氰胺,基本來自於化工廠廢渣。

雞蛋裏檢出三聚氰胺,意味著毒飼料餵養的家禽,如,以及水產品都可能會有三聚氰胺

這次雞蛋裏檢出三聚氰胺,顯示這種有毒塑膠化工原料,已進入人類食物鏈。其影響將遠遠超過毒奶粉事件,這意味著毒飼料餵養的家禽,如豬、羊、牛,以及水產品都可能會有三聚氰胺。

毒奶事件曝光後,一位目前在美國知名食品公司從事食品安全控制的專家對《大紀元》表示,中國不法廠家加入三聚氰胺是為了冒充蛋白含量,可以推斷任何以蛋白含量作為檢測指標的中國食品及原料中,如奶製品豆製品飼料都可能加入了三聚氰胺。此外,奶粉是食品工業的基本原料之一,中國奶粉中普遍含有三聚氰胺,那就意味著糖果、餅乾、蛋糕等所有用到奶粉的食品都有問題。這位專家痛心地表示,中國老百姓每天吃的東西幾乎都會被污染。

從目前已經報導的案例來看,中國各類食品包括乳製品豆漿糖果餅乾海鮮家禽蛋類肉類等已經廣泛的被三聚氰胺污染。

毒物殘留 家禽動物肉類都有問題

香港食物安全中心十月二十五日宣佈,在大連韓偉養雞有限公司生產的雞蛋中檢測出三聚氰胺,含量是每公斤四點七毫克,比香港法定上限含量每公斤二點五毫克超標88%。

香港食物及衛生局局長週一岳表示,這次雞蛋檢出三聚氰胺可能與飼料有關。香港中文大學生化系副教授陳竟明表示,雞蛋出現問題,除了涉及到其他以蛋為材料的加工食品,其他肉類也受到感染,飼料餵養的家禽,如豬、羊、牛,以及其他動物肉類都可能含有三聚氰胺。

陳教授還說,雞吃了含三聚氰胺的飼料,物質會殘留體內,甚至聚積在雞蛋中。現在雞蛋裏檢出三聚氰胺,說明飼料中三聚氰胺的含量「絕不會低」。

毒飼料掀雞蛋恐慌 蛋農欲哭無淚

大陸雞蛋驗出三聚氰胺,毒蛋恐慌波及到華北地區,導致大陸許多地區雞和蛋都滯銷。受此影響,河北省的大批養殖戶,雞蛋無處銷售,河北一位蛋農表示,一周內,雞蛋和毛雞價格急跌五成,養殖場損失慘重。但有雞農承認,部份飼料含三聚氰胺。

北京的批發商要求蛋農提供「不含三聚氰胺」的證明,才收購雞蛋。據瞭解,自香港發現毒雞蛋後,北京的批發商已經通知蛋農,若雞蛋沒有「不含三聚氰胺」的檢測證明,一概拒收。養殖戶希望當局會補償他們。

大陸當局雖然至今未對三聚氰胺受害者作出任何補償,但已提出對台灣受害者賠償。據台灣《中央社》報導,大陸國台辦主任王毅十月三十日會見中國新聞學會台灣媒體負責人訪問團時表示,大陸毒奶粉輸台事件的賠償問題,如證據確鑿,會根據合同合理賠償。同一天,即將訪台的大陸海協會會長陳雲林,接受台灣媒體駐北京記者聯合採訪時,也再次「向台灣同胞表示歉意」。

正如毒牛奶和毒雞蛋一樣,四川柑橘疫情也被官方推遲一個月發佈。《新京報》報導,四川旺蒼縣九月二十一日發現大實蠅疫情,當地政府封鎖消息,直到十月二十一日,當傳言已經嚴重影響全國部份地區的橘子銷售時,四川省農業廳才首次召開新聞發佈會,承認疫情。此時已整整過去了一個月。

河北蛋農每天殺雞上萬隻

自十月二十六日雞蛋在香港被檢測出三聚氰胺時起,五天來,河北省保定市定興縣的蛋農一直惶惶不可終日,一百二十多個養雞戶,這四、五天來,每天都要屠宰上萬隻蛋雞。

據悉,中陶沈村作為保定北部最集中的為京城供應散蛋的飼養村,迫於雞蛋一天一天積壓的壓力,蛋農們無法在銷售中實現資金回流,只好紛紛把自己辛勤飼養的蛋雞送往屠宰場,以每斤四元左右的價錢,把蛋雞賤賣屠殺了。

蛋農把一千隻蛋雞裝車送往屠宰場,可以換取剩餘五千隻雞幾天內的飼料錢。蛋雞需要一天三餐,每天兩次產蛋,對於全部靠人力飼養的中陶沈村的村民來說,沒有一天可以休息。「我們這兒過年都是先給雞拜年,伺候好了雞再給父母拜年。」

僅中陶沈一村,幾天來每天都有上萬隻蛋雞被送去屠宰,每天送雞去屠宰場的人還需要排隊。而屠宰只能收回很少的錢。據悉,飼養六千隻雞需要先後投入了十五萬元,而如果按全部屠宰計算,也只能收回三萬元。

飼料中加三聚氰胺 業內公開的祕密

據《南方日報》報導,飼料中加三聚氰胺早已是業內公開的祕密。

廣東飼料行業內人士近日向該報透露,含三聚氰胺的化工廢料變身後的假蛋白添加劑——蛋白精,在飼料行業內至少已有五年的歷史,覆蓋的範圍可能已波及到禽畜、水產等絕大多數養殖產業,其影響將遠遠超過「問題奶粉」事件。

二零零七年五月,美國「毒寵物事件」的罪魁禍首就是三聚氰胺。美國FDA的調查確證,江蘇徐州安營公司出口到美國的小麥大米蛋白粉含有三聚氰胺,導致了寵物中毒死亡。

一位業內人士透露,早在二零零四年,徐州安營公司就開始生產「生物蛋白精」,並在網上公開求購三聚氰胺廢料。正是從那時開始,三聚氰胺開始流入飼料行業。

二零零八年九月中旬,遼寧省一村莊數百隻結石貉子陸續死亡,飼料中檢出三聚氰胺,含量最高達五百一十毫克/公斤。三聚氰胺再次扮演動物殺手本色。

二零零八年十月下旬,大連韓偉集團生產的雞蛋在香港被檢出三聚氰胺超標88%。三聚氰胺已進入人類食物鏈,直接危害公眾健康。

中國海洋大學麥康森教授認為,中國大陸水產飼料最有可能成為三聚氰胺最大的非法添加市場,因為水產飼料需要的蛋白質含量最高,蛋白源又來自成本最貴的魚粉,濃縮蛋白裏一定存在三聚氰胺。

原料、飼料含毒 整個食品鏈條被觸動

毒奶粉事件爆發之初,就有專家分析,三聚氰胺已進入人類食物鏈,受污染的產品不只是乳製品,禽、肉、蛋類等均被污染。含三聚氰胺的毒食品已禍及全球二十多個國家及地區,最近各國檢測出含三聚氰胺的中國食物已經由原來的奶製品,擴大至麵粉、糖果、餅乾、奶茶、豆製品、雞蛋、魚、粉絲等各種食品。

中國《長江商報》署名評論文章指出,整個食品鏈條已被觸動,食品安全問題也由單純的製成品直抵食品原料領域,波及面甚廣。以前,不管是蘇丹紅事件還是阜陽奶粉事件,都只涉及到具體的食品。現在「奶粉事件」徹底轉為了「三聚氰胺事件」,這已經無可置疑。

遺傳學家:含三聚氰胺食品恐致出生缺陷

中國大陸多家媒體日前均轉載《羊城晚報》的一篇報導說,中國著名遺傳生物學家、中國科學院院士賀林在廣州舉行的「醫學院士高峰論壇」上直言:現在有許多食品含三聚氰胺,不排除這是導致中國新生缺陷兒猛增的重要因素。

中國著名遺傳生物學家賀林十一月三日在「醫學院士高峰論壇」,就中國新生缺陷兒增加的現狀做專題報告,他介紹目前中國新生缺陷兒的比率已上升到4~6%,而且有繼續上升的趨勢。在廣州市,一年來的胎兒診斷缺陷率更高達15%。出生缺陷包括多趾巴氏水腫兒先天性心臟病唇顎裂等。導致出生缺陷的原因也很多,包括環境污染、室內裝修問題、不良生活習慣、營養不良等。

報導說,在論壇現場有臨床醫生提問,「毒奶粉」事件發生以後,不少孕婦到醫院諮詢,如果進食含三聚氰胺的奶粉,對胎兒有無影響。賀林回答說,長期進食含三聚氰胺的食物,顯而易見對健康是有影響的,用動物做實驗就證實有致癌的危險。現在許多食品中含三聚氰胺,可能也是致使中國新生缺陷兒大量增加的重要因素。毒奶毒蛋不僅增加了「結石寶寶,而且在批量製造新生缺陷兒但食用多大劑量多長時間才會對後代發生影響,目前還是未知數。

現場還有人問到,轉基因食品對胎兒有無不良影響?賀林回答說,目前還沒有研究結論,不過轉基因技術不但可以把抗旱、抗病毒等基因轉導給植物,也可以把蛇毒、蠍子毒等基因進行轉導,如果失控將這些有毒基因轉導入食物中,後果將非常嚴重。