清淨家源之新樂園

來源:公視新聞網 PTS NEWS ONLINE     2010-08-10公視晚間新聞(微波食物塑膠包裝 恐吃下塑化劑) 習慣吃微波食品的民眾，加熱微波時最好不要讓外包裝的塑膠製品直接接觸食物！因為根據研究，這些塑膠製品微波加熱，會讓包裝材料中的塑化劑溶出，污染食物，如果長期把這種化學物質吃進肚子，對身體會有害。 便利超商常見可以微波的漢堡和便當，只要微波加熱就可以吃，實在很方便！但要小心、因為在不知不覺中，有害的塑化劑，可能會伴隨著熱食進到體內。 根據國內最新研究發現，塑膠中常添加的塑化劑屬 環境荷爾蒙 ，若長期過量， 不但會干擾內分泌，還可能使男童容易出現女性化行為傾向。 此外，不少民眾以為塑膠袋、保鮮膜、塑膠碗盤，只要別裝熱湯、熱食就不會溶出有害物質，事實上， 塑化劑屬於親脂性的物質 ，只要碰到油脂就容易溶出，因此醫師也建議塑膠容器也應避免裝含油的食物，更不要將塑膠容器放到微波爐加熱。 而為了維護民眾的健康， 衛生署也在這個月6號預告食品容器包裝衛生標準的修正草案，並規定塑膠食品容器中的塑化劑 DEHP 以及 DBP ，必須分別在 1.5ppm 與 0.3ppm 以下才算符合標準。 雖然目前還無法以量化的方式來解釋塑化劑對人體的影響，但既然是對人體有害，除了建議民眾少用塑膠製品外，假如一定要用微波爐，醫師也建議要把食物放在微波專用容器，才比較安全。吳雅瑜 陳柏諭 台北報導 (2010-08-10 11:56)  公視午間新聞

來源:[素食 Vegan][Vegetarian Restaurant] Loving Hut 愛家國際餐飲 - 素食餐廳,有機食品,養生食品 18位諾貝爾獎得主警告，「 全球暖化 」已經成為可能毀滅21世紀人類文明的主因。 全球暖化 全球暖化的原因是由於過量的溫室氣體排放，全球暖化的影響氣候變遷，造成冰河融化、海平面上升與陸地減少。全球暖化現象讓許多生物絕種、農作物減產、疾病蔓延與天災不斷。 (原子科學家公報) 本書帶您由「 暖化與健康 」看起，再由「 科學實證 」資料，深入理解為何「 蔬食會帶來營養與健康 」。 深入淺出的說明，打破過去許多飲食的迷思，讓更多人有機會享有營養、健康與幸福的人生！ 第一篇       暖化與健康－「精華篇」 第二篇       蔬食營養與健康－科學實證篇 1.素食抗暖化 － 新世紀飲食觀 2.素食－美國營養學會推薦的飲食 3.素食有益青少年 4.素食是防治癌症利器 5.素食能治癒心血管疾病 6.素食有助於糖尿病防治 7.素食是高脂血症的最佳處方 8.素食能遠離肥胖症 9.素食是固腎第一處方 10.素食能杜絕痛風 11.素食富含豐富蛋白質 12.素食不缺乏必需脂肪酸 13.奶類與蛋的迷思 14.白色恐怖－談吃魚與白肉的風險 15.聽見生命的吶喊 16.健康蔬食小撇步 專業醫師小叮嚀 17.特別報導－「全球暖化與全民健康」醫學高峰會 ☆我想下載「逆轉2012」全書共17章內容 2010年素食研討會手冊.pdf 健康與防癌 防癌手冊 讓媽媽將早就會煮的十道家菜變成素食 非素不可——與地球共生息- 素食救地球 心素食儀 PART2 出版：佛教慈濟基金會

來源:今日新聞 (2010/07/22 06:13) 生活中心／綜合報導 許多人相信，手洗衣服比較能針對髒汙處進行清潔，而對於長期住外面習慣用手洗衣服的人來說，這也是一個避免與其他人共用洗衣機的問題，畢竟洗衣機用久了，如果沒定時用洗衣槽清潔粉去污的話，衣服只會越洗越髒。不論是手洗衣服或用洗衣機洗衣服，多少都會加入洗衣粉或洗衣精。 但您知道這些產品內所添加的成份，會不會對人體有所影響？ 為迎合市場需求並增加賣點，很多洗衣產品都會添加 化學成分 ，雖有更強的洗滌效果及香味，但加多了，對人體健康可不是好事。研究指出，常被添加的 助洗劑 對人體肝臟會有影響；而 表面活性劑 早期發現會破壞角質層，造成皮膚粗糙，目前已被視為污染環境的公害之一；為增進增白效果所添加的 有機氯 、 螢光劑 都是有毒物質，容易在人體內蓄積造成損害。 因此， 購買洗衣粉要儘量選功能簡單、添加成分少、氣味淡的。 從環保角度來說，以海水元素成份製成的「 海水洗衣粉 」，對水質污染小。 專家表示，在手洗衣服的過程中，皮膚長時間浸泡在石化成份洗衣粉時，皮膚表面抑制細菌生長的弱酸環境會被破壞，長期之下，輕則會有皮膚癢之症狀，甚至引起過敏性皮膚炎等症狀，並有可能在皮膚上留下色素沉著。 動物實驗也證實， 長期接觸石化清潔劑之下，即使透過皮膚或指縫進入體內的洗衣粉數量十分微小，但長期接觸之下， 仍會有導致肝臟和神經功能受損，及引起毒害之可能。 所以，消費者不論是選擇手洗或是丟洗衣機洗，在選擇洗衣產品時，不可不謹慎挑選。

來源:今日新聞 (2010/08/04 06:13) 生活中心／綜合報導 新衣服買回家以後，有人喜歡上面那股特殊氣味，也有些人覺得新衣服是乾淨的，所以會選擇先穿再洗，不過也有些人會覺得這股味道令人難受，會先洗過一次，到底新衣服要怎麼處理才會是好呢？使用自然成份所製成的「 海水洗衣粉 」，不但不殘留衣物，也容易在環境中被分解。 這股特殊氣味其實是一些有害物質存在的證據，這可能包括了 甲醛 及 尿素樹脂 等，其添加物加工在衣物的功能有 防皺 、 防污 、 殺菌 、 增色 等用途。此外，新衣上多半有「 揮發性有機物質 」，一般常見的污染源多與 石油化工 有關，例如 汽機車廢氣 、 工廠廢氣 、 石油產物燃燒 、 有機溶劑 使用等， 這些物質有可能讓人產生 過敏 甚至於 致癌 。 所以，對 新衣服的處理方法，傳統是用清水加小蘇打粉進行浸泡後，中間不時翻動或攪拌，第二天再進行洗衣。 而 有些消費者為了節省時間，與免除增購小蘇打粉的麻煩，會選擇強調殺菌或除臭力強的洗衣產品進行浸泡，但這些為了增強效果所添加的 助洗劑 ， 如果殘留衣物上，對人體還是會造成影響，排放出的廢水也會對環境造成影響。 而目前坊間有用自然成份所製成的「 海水洗衣粉 」，不但不殘留衣物，也容易在環境中被分解，這對人體及環境都好。

來源：中華素食網 2010年01月25日 作者： 來源：摘自《向肉食說NO》         一 、動物有多少病         馬天英教授曾講過這樣一個故事："有一次我到埃及開羅大學參觀，院長指著一個瓶子，內有用酒精泡著的細蛇般的絛蟲。他說：這絛蟲是來自中國的。我聽後不大高興，馬上問道：為什麼？院長說：因為中國是世界上吃豬肉人數最多的國家，所以害絛蟲病的人也佔世界首位，旋毛蟲和蛔蟲均居世界第一，故世界各國都向中國購買這種蟲作標本。我聽後無話可答。"         1.  疾病叢生的動物         看到這個故事，我心裡也很沉重。當大家吃肉的時候，都只想到肉的味道鮮美、肉多麼有營養。但是，又有多少人瞭解動物會生病甚至會生致命的疾病？又有多少人會想到吃生了病的動物的肉會危害自己的健康呢？         我看到一篇醫學院的學生寫的文章，他說：         人有時很奇怪，假如知道某人有病，即使是親人，也不敢用他用過的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，怕吃到他的一滴唾液。而且和人類共餐，常強調公筷母匙，大家都認為這叫講究衛生。假如親人肉上長膿包，大多數人也絕不敢去吸他的肉和膿液。         但是，人們卻常把很多不知有沒有生病的動物，大塊大塊的屍體（當然含唾液、體液）放入口中嚼食，也把其肉汁、血液（比唾液嚴重得多）放入口中吸，還說好吃，完全都沒考慮，這是否符合自己對人時所講究的衛生觀念？可能是動物比人更乾淨健康吧！         他說得的確非常有道理。 即使是親人生病了，我們都怕傳染自己。 可是，我們卻吃著生了各種疾病的動物肉類，還說非常"好吃"。...

來源：中華素食網 大愛新聞_企業帶動無肉日 一周訂一天吃素 大愛新聞_樸素生活_工廠午餐供蔬食 員工茹素好處多 大愛電視DaAiTV 大愛新聞 高雄巨蛋體育場員工 響應茹素 2010年05月20日 作者：清華素協籌委會          親友篇         以前有一些要好的朋友死黨，常一起吃吃喝喝。但自從我吃素以後，恐怕要日漸疏遠，甚至斷絕來往。         若仍想維持關係，就必須強調除了吃素的不同外，您是否還有其它相同的志趣嗜好？若只是酒肉朋友，藉此機會疏遠也不是壞事。我們絕不鼓勵素食者自我封閉，或只跟素食者來往。         既然是朋友，可以把你吃素的理由告訴他，尋求認同或諒解。碰到吃飯的問題，你可以輪流作東。          家庭篇         若您是婚後才改吃素，則必須尊重另一半反對的情緒和意見         首先將你的素食觀讓你的另一半充分解了，尋求支持，至少不反對。一般而言，年輕人對素食是健康的觀念還容易接受。多從健康觀點切入，找到共通點，畢竟身體健康是人人都要追求的。你自己吃素要愈來愈健康，才有說服力。         另一半對你吃素背後隱含的宗教力量，可能比吃素本身更在意。對知識分子而言，要相信一個宗教比相信健康素要難許多。你必須讓另一半，解了你的修行和宗教，絕對不會取代你對他的愛，也絕對不會破壞家庭婚姻。必要時把身心靈健康這套理論搬出來。另一半對你吃素帶來應酬朋友聚會的不便，也比較在意。所以必要的應酬聚會，仍不可免。先不要急著拉另一半吃素，不勉強，循序漸進，水到渠成最好。   ...

來源：中華素食網 2009年12月28日 作者： 編輯         很多人大概都知道毒素積聚會引起疾病、應該排毒，卻不知道那「毒」到底是什麼;很多人都選擇洗腸、吃藥來排毒，卻不知道那實在是一個 嚴重的錯誤 。 其實，「 毒素 」包括各種對健康不利的物質，既有外部環境帶來的，也有身體產生的。中醫認為體內 濕 、 熱 、 痰 、 火 、食，積聚成「 毒 」，其中宿便的毒素是萬病之源;西醫則認為人體內 脂肪 、 糖 、 蛋白質 等物質新陳代謝產生的廢物和腸道內食物殘渣腐敗後的產物是體內毒素的主要來源。在改善環境的同時，有意識地選擇一些排毒食物，使用食物排毒法，並且堅持運動才是清除毒素的正確方法。         具體方法如下：         1、助肝排毒         肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。         胡蘿蔔 ：是有效的排 汞 食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。         大蒜 ：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。         葡萄 ：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。         無花果 ：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。         2、助腎排毒 ...