清淨家源之新樂園

文章來源:台灣環境資訊協會 美國「 國家科學研究院學報 」（ PNAS ）日前發表一份報告指出， 食用 紅肉 和 奶製品 會增加罹癌風險 ，這項研究並獲美國國家癌症研究所（ NCI ）支持。 研究者是聖地牙哥加州大學醫學院一對醫生和科學家的夫妻檔組合，他們提出一套機制解釋這個現象，並實驗證明這個想法。  瓦爾基夫婦（Ajit Varki and Nissi Varki）認為， 紅肉 和 奶製品 在體內代謝過程中，會產生一種人體無法生成的分子，被組織吸收後會促進腫瘤生長。  這個 人類無法自然合成的分子是 N-羥基乙醯神經胺酸 （ Neu5Gc ），屬於一種 聚糖分子 ，會在攝取紅肉後進入人體組織中。 羊肉 、 豬肉 和 牛肉 中都含有 Neu5Gc ， 牛肉 和 牛脂肪 中 含量特高 ；蔬菜、水果、雞蛋、家禽和魚類中 含量極低 ，甚或測不到。 一旦攝入含有 Neu5Gc 的食物，體內就會產生辨識 Neu5Gc 的抗體，瓦爾基在2003年在PNAS的研究報告便已提出，這個免疫反應可能會造成長期發炎反應。 瓦爾基夫婦的研究認為， 這種發炎反應可能會促進 腫瘤發育 。瓦爾基表示：「我們先前發現，腫瘤組織比正常組織含有更多 Neu5Gc ，因此預測 Neu5Gc 應該有助於腫瘤發育。」 科學家已經知道，長期發炎可以刺激腫瘤發生，因此瓦爾基研究團隊便想探討，為什麼含 Neu5Gc 的腫瘤能在出現 Neu5Gc 抗體的環境中繼續發育？ 聖地牙哥加州大學病理教授瓦爾基博士(Nissi Varki)說明：「我們的假說是，在有抗體的環境中， Neu5Gc 會在腫瘤內累積，而這樣長期輕度發炎會促進腫瘤發育。」 這項實驗是利用無法生成 Neu5Gc 的特殊品種老鼠，來模擬食用紅肉前的人體環境，隨後研究人員將含有 Neu5Gc 的腫瘤細胞送入老鼠體內，並以 Neu5Gc 抗體注射半數老鼠。 Neu5Gc 抗體會誘發老鼠體內的發炎反應，且腫瘤生長速度也比對照組快。而對照組的腫瘤較不具侵襲性。 其他團隊已經發表的相關研究顯示， 非類固醇類消炎藥 ( NSAID )可以降低癌症風險，因此，瓦爾基團隊便以非類固醇消炎藥餵食實驗組老鼠。 這個藥物處理的確減低 Neu5Gc 抗體的作用，減低腫瘤尺寸。 撰文者：鄭佳宜編譯；禾引審校

文章來源:planet green綠地球 為什麼非做不可? 清潔用品在住家及辦公室中隨處可見，用以清潔碗盤、流理台面、家具、衣物、地板、窗戶等，空氣中也會飄著清潔用品的氣味。但是，在積極去除髒污及細菌的同時，卻往往造成得不償失的窘境。 大部分常見的傳統清潔用品都含有 石油成分 ，對 健康與環境 的影響令人憂心。所以，與其選擇可能會造成破壞的清潔用品，不如挑選可以達到清潔目的、又芳香無毒的天然清潔產品與方法。 十大要領 1. 更乾淨、更環保、更節省 隨著傳統清潔用品對健康與環境的危害程度漸為人知，越來越多標榜健康、環保、有效的清潔用品如雨後春筍般出現在超級市場中，競相爭取受消費者青睞的機會，其中有許多產品都是無毒、可由生物分解且從可再生資源( 非石油 )中提煉出來的。但是如果這些產品仍然吸引不了你，你也可以自行調製出一樣好用的清潔劑。例如， 醋 及 小蘇打 可說是所向無敵，只要加上一些溫水，就搖身一變成為萬用清潔劑。 2. 保持空氣流通 因為有毒物質的存在，再加上現今住宅及辦公室的 隔熱設備 都比以前完善( 有助節能 )，所以住宅或 辦公室中的空氣往往比外面的空氣來得骯髒。 你應該盡可能打開窗戶讓新鮮空氣流入、有毒物質流出，清潔住宅時更是如此。 3. 我們正助長超級細菌的滋生？ 特別是流感盛行時被許多人視為必需品的抗菌及抗微生物的清潔劑，其實清潔效果並不比肥皂及水好，甚至可能助長可對化學藥劑有抗藥性的 「 超級細菌 」 及其後代的滋生。 美國食品藥物管理局( FDA )發現，抗菌肥皂與潔手劑並不比普通肥皂及水有效，應該避免使用。 4. 讓小蘇打為你的住宅帶來滿室清新 小蘇打不僅可以去除冰箱異味，也可以有效去除地毯異味。 只要將小蘇打灑在有異味的地方，稍後再以吸塵器吸除即可。 5. 清淨平和 不用再買架上的空氣芳香劑了！改以水煮 肉桂 、 丁香 、或其他你喜愛的香料即可。 新鮮的巧克力片餅乾也有助營造出友好的氛圍。此外，盆栽雖然無法讓芳香滿屋，但卻有助室內空氣的潔淨，基本上所有闊葉植物都有此功效，其中又以白鶴芋最受歡迎。 6. 有毒物品的丟棄   淘汰清潔用品時，請勿任意丟棄於垃圾桶中，因為這些清潔用品既然有害你的住家，也會對下水道或掩埋場造成危害。 許多社區訂有毒物品與電子用品回收日，你可以利用此時丟棄這些有毒物...

文章來源:Yahoo!奇摩綠生活 為什麼我們的屋頂大多是黑色的？ 我知道因為瀝青是黑的，大家都拿瀝青來舖屋頂…但其實我想不到有比這個更糟糕的選擇。沒錯，冬天的時候黑色很棒，整個屋頂就像巨型太陽能暖爐，但到了夏天可沒辦法關掉這個暖爐。只要把屋頂漆成白色，一棟建築物在天氣回暖時可以省下 20% 的 空調帳單 ，因此加州政府強制規定過去幾年的新屋都得把屋頂漆成白色。 現在有更好的理由來多花這筆錢： 假設全世界的屋頂都是白的，陽光反射的程度將能有效降低 全球暖化現象 。 小小的改變，大大的效果！最新研究顯示，如果百大城市將市內建築物屋頂都漆成白的，再將路面改成淺色系材料（以水泥取代瀝青），陽光反射的程度將能抵銷過去幾十年的暖化！當然，這絕非治本之道，最終我們還是需要永續乾淨的能源，但這小小的改變將能幫我們再多爭取一些時間。 撰文者：Hank Green 編譯者: 白舜羽