來源:[素食 Vegan][Vegetarian Restaurant] Loving Hut 愛家國際餐飲 - 素食餐廳,有機食品,養生食品
18位諾貝爾獎得主警告，「全球暖化」已經成為可能毀滅21世紀人類文明的主因。
(原子科學家公報)
本書帶您由「暖化與健康」看起，再由「科學實證」資料，深入理解為何「蔬食會帶來營養與健康」。
深入淺出的說明，打破過去許多飲食的迷思，讓更多人有機會享有營養、健康與幸福的人生！
第一篇 暖化與健康－「精華篇」
第二篇 蔬食營養與健康－科學實證篇
1.素食抗暖化 － 新世紀飲食觀
2.素食－美國營養學會推薦的飲食
3.素食有益青少年
4.素食是防治癌症利器
5.素食能治癒心血管疾病
6.素食有助於糖尿病防治
7.素食是高脂血症的最佳處方
8.素食能遠離肥胖症
9.素食是固腎第一處方
10.素食能杜絕痛風
11.素食富含豐富蛋白質
12.素食不缺乏必需脂肪酸
13.奶類與蛋的迷思
14.白色恐怖－談吃魚與白肉的風險
15.聽見生命的吶喊
16.健康蔬食小撇步 專業醫師小叮嚀
17.特別報導－「全球暖化與全民健康」醫學高峰會
全球暖化
全球暖化的原因是由於過量的溫室氣體排放，全球暖化的影響氣候變遷，造成冰河融化、海平面上升與陸地減少。全球暖化現象讓許多生物絕種、農作物減產、疾病蔓延與天災不斷。
(原子科學家公報)
本書帶您由「暖化與健康」看起，再由「科學實證」資料，深入理解為何「蔬食會帶來營養與健康」。
深入淺出的說明，打破過去許多飲食的迷思，讓更多人有機會享有營養、健康與幸福的人生！
第一篇 暖化與健康－「精華篇」
第二篇 蔬食營養與健康－科學實證篇
1.素食抗暖化 － 新世紀飲食觀
2.素食－美國營養學會推薦的飲食
3.素食有益青少年
4.素食是防治癌症利器
5.素食能治癒心血管疾病
6.素食有助於糖尿病防治
7.素食是高脂血症的最佳處方
8.素食能遠離肥胖症
9.素食是固腎第一處方
10.素食能杜絕痛風
11.素食富含豐富蛋白質
12.素食不缺乏必需脂肪酸
13.奶類與蛋的迷思
14.白色恐怖－談吃魚與白肉的風險
15.聽見生命的吶喊
16.健康蔬食小撇步 專業醫師小叮嚀
17.特別報導－「全球暖化與全民健康」醫學高峰會
☆我想下載「逆轉2012」全書共17章內容
2010年素食研討會手冊.pdf
健康與防癌
防癌手冊
讓媽媽將早就會煮的十道家菜變成素食
非素不可——與地球共生息-
素食救地球 心素食儀 PART2 出版：佛教慈濟基金會
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