清淨家源之新樂園

來源：中華素食網 2010年01月25日 作者： 來源：摘自《向肉食說NO》         一 、動物有多少病         馬天英教授曾講過這樣一個故事："有一次我到埃及開羅大學參觀，院長指著一個瓶子，內有用酒精泡著的細蛇般的絛蟲。他說：這絛蟲是來自中國的。我聽後不大高興，馬上問道：為什麼？院長說：因為中國是世界上吃豬肉人數最多的國家，所以害絛蟲病的人也佔世界首位，旋毛蟲和蛔蟲均居世界第一，故世界各國都向中國購買這種蟲作標本。我聽後無話可答。"         1.  疾病叢生的動物         看到這個故事，我心裡也很沉重。當大家吃肉的時候，都只想到肉的味道鮮美、肉多麼有營養。但是，又有多少人瞭解動物會生病甚至會生致命的疾病？又有多少人會想到吃生了病的動物的肉會危害自己的健康呢？         我看到一篇醫學院的學生寫的文章，他說：         人有時很奇怪，假如知道某人有病，即使是親人，也不敢用他用過的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，怕吃到他的一滴唾液。而且和人類共餐，常強調公筷母匙，大家都認為這叫講究衛生。假如親人肉上長膿包，大多數人也絕不敢去吸他的肉和膿液。         但是，人們卻常把很多不知有沒有生病的動物，大塊大塊的屍體（當然含唾液、體液）放入口中嚼食，也把其肉汁、血液（比唾液嚴重得多）放入口中吸，還說好吃，完全都沒考慮，這是否符合自己對人時所講究的衛生觀念？可能是動物比人更乾淨健康吧！         他說得的確非常有道理。 即使是親人生病了，我們都怕傳染自己。 可是，我們卻吃著生了各種疾病的動物肉類，還說非常"好吃"。...

來源：中華素食網 大愛新聞_企業帶動無肉日 一周訂一天吃素 大愛新聞_樸素生活_工廠午餐供蔬食 員工茹素好處多 大愛電視DaAiTV 大愛新聞 高雄巨蛋體育場員工 響應茹素 2010年05月20日 作者：清華素協籌委會          親友篇         以前有一些要好的朋友死黨，常一起吃吃喝喝。但自從我吃素以後，恐怕要日漸疏遠，甚至斷絕來往。         若仍想維持關係，就必須強調除了吃素的不同外，您是否還有其它相同的志趣嗜好？若只是酒肉朋友，藉此機會疏遠也不是壞事。我們絕不鼓勵素食者自我封閉，或只跟素食者來往。         既然是朋友，可以把你吃素的理由告訴他，尋求認同或諒解。碰到吃飯的問題，你可以輪流作東。          家庭篇         若您是婚後才改吃素，則必須尊重另一半反對的情緒和意見         首先將你的素食觀讓你的另一半充分解了，尋求支持，至少不反對。一般而言，年輕人對素食是健康的觀念還容易接受。多從健康觀點切入，找到共通點，畢竟身體健康是人人都要追求的。你自己吃素要愈來愈健康，才有說服力。         另一半對你吃素背後隱含的宗教力量，可能比吃素本身更在意。對知識分子而言，要相信一個宗教比相信健康素要難許多。你必須讓另一半，解了你的修行和宗教，絕對不會取代你對他的愛，也絕對不會破壞家庭婚姻。必要時把身心靈健康這套理論搬出來。另一半對你吃素帶來應酬朋友聚會的不便，也比較在意。所以必要的應酬聚會，仍不可免。先不要急著拉另一半吃素，不勉強，循序漸進，水到渠成最好。   ...

來源：中華素食網 2009年12月28日 作者： 編輯         很多人大概都知道毒素積聚會引起疾病、應該排毒，卻不知道那「毒」到底是什麼;很多人都選擇洗腸、吃藥來排毒，卻不知道那實在是一個 嚴重的錯誤 。 其實，「 毒素 」包括各種對健康不利的物質，既有外部環境帶來的，也有身體產生的。中醫認為體內 濕 、 熱 、 痰 、 火 、食，積聚成「 毒 」，其中宿便的毒素是萬病之源;西醫則認為人體內 脂肪 、 糖 、 蛋白質 等物質新陳代謝產生的廢物和腸道內食物殘渣腐敗後的產物是體內毒素的主要來源。在改善環境的同時，有意識地選擇一些排毒食物，使用食物排毒法，並且堅持運動才是清除毒素的正確方法。         具體方法如下：         1、助肝排毒         肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝臟排毒。         胡蘿蔔 ：是有效的排 汞 食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿蔔，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。         大蒜 ：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。         葡萄 ：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。         無花果 ：含有機酸和多種酶，可保肝解毒，清熱潤腸、助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質有一定抵禦作用。         2、助腎排毒 ...

來源: 這是nobody的部落格 - Yahoo!奇摩部落格 癌症－吃出來的   癌字三個口，暗示我們「 病從口入 」！        吃肉越多，越容易發生癌症，包括： 乳癌 、 肺癌 、 攝護腺癌 、 卵巢癌 、 大腸癌 、 淋巴癌 、 胃癌 、 食道癌 、 口腔癌 等。 不論紅肉或白肉，經過烹調，都會產生致癌物，而且溫度越高，加熱時間越久，產生的量就越多。其中一項致癌物「 多環芳香族碳氫化合物 」的致癌能力，是香菸中致癌物「 苯基嘌呤 」的一萬倍！   科學家已發現一種名為 Neu 5G c 的抗原，這種抗原普遍存在於動動中，但正常人體無法自行合成，植物中也不存在，人類惟有透過攝食肉類、蛋或乳製品，才會將此抗原累積在體內，進一步誘發抗原抗體的慢性發炎反應， 結果可促進癌細胞的進展 。  美國國家科學院期刊研究報告，30位攝護腺癌患者，接受三個月全蔬食飲食，比較病患治療前後的癌細胞切片，進行基因分析後發現48種抗癌相關基因被打開，453種致癌相關基因被關閉， 證實蔬食可以改變基因的表現而發揮抗癌功效 ！ 羅時鴻教授 接受TVBS-健康兩點靈 56台專訪 主持人-鄭凱芸主播 節錄網址： 關鍵飲食－不傷「心」飲食法 http://www.youtube.com/watch?v=uM5YAENMYf8&feature=related 關鍵飲食－DHA的最佳來源 http://www.youtube.com/watch?v=tD58pUABlYU 關鍵飲食－活化血管關鍵在蔬食 http://www.youtube.com/watch?v=g4VwHShNbZY&feature=related *********************************************************************************** 聚焦360度專訪_關鍵飲食 http://www.youtube.com/watch?v=Ue8MeAtZWOM   博客來網路書店_關鍵飲食 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=001...

來源: 您好,這是一個分享的部落格!!! - Yahoo!奇摩部落格 如何快速剝除蕃茄和馬鈴薯皮 三姊妹素食義大利餐南投飄香 年代新聞年代印象~素食異國料理~「豐味亭」(上) 年代新聞年代印象~素食異國料理~「豐味亭」(下) 20090730女歌手林佳儀換跑道賣素食 2005年11月02日 作者：yakor 來源：佛教聯盟社區 吸收足夠營養，提升生命力，最好多多吃：瓜菜〈例如紅蘿蔔、青瓜、菠菜〉 五榖〈例如糙米、小米、小麥〉 水果〈例如蘋果、香蕉、梨〉 豆〈例如芽菜、豆腐、紅豆〉 同時也吃一些：果仁〈例如腰果、杏仁、合桃〉植物油〈例如橄欖油、麻油〉 這樣的話，絕對不用擔心營養不足。  問：怎樣吃出生命力？ 答： 多吃新鮮食品，少吃加工食品 多多生食 多蒸多煮，少煎炸炒焗 多吃當造果菜，多吃本地產品 素食其實也具備我們每天必需的營養，大家不妨參考以下的素食營養成份表去准備你的膳食： 醣____一切榖類、豆類、蔬菜的花葉莖根、瓜果、核仁。 脂肪____一切豆類、核仁、植物油。 蛋白質____一切谷類、豆類、核仁、芽菜。 維他命: 維他命A、紅蘿蔔、菠菜、南瓜、紫菜、辣椒、各種核仁、香蕉、豆腐、紅米。 維他命B1____米及面、豆類、各種核仁、芽菜、多種水果蔬菜、葵瓜子、維他命B2、豆類、各種核仁、芽菜、紅蘿蔔、多種水果蔬菜、紫菜。 維他命B3____米及面、乾果、芝麻、維他命B6、芽菜、全麥粉、香蕉、提子乾、花生、小麥草。 維他命B12____紫菜、苜蓿、小麥草、維他命13、根莖類蔬菜、小麥草、葉酸、深綠色蔬菜、西蘭花、花生、各種核仁。 膽鹼____各種豆類、酵母、小麥草。 泛酸鹽____所有然食品都有，芝麻、糙米、瓜子等特別多。 全生酸____各種豆類、杏仁、全榖、小麥草。 肌醇____核仁、各種蔬菜、黃豆、黍米、全榖。 菸草酸____小麥草、苜蓿、棗、酵母。 對苯胺酸____綠色蔬菜、小麥草。 維他命C____所有水果、大部分蔬菜、紫菜、豆漿、小麥草。 維他命D____蕃茄、紅棗、芹菜、扁豆、莧菜、冬菇、苜蓿芽。 維他命E____各種核仁、植物油、牛油果、葉類蔬菜、苜蓿芽。 蛋黃素____黃豆、黍米。 維他命F____植物油、葵瓜子、黃...

來源:週一無肉日 PostDateIcon 四, 09/10/2009 - 15:13 | PostAuthorIcon unity3 1．當我看到培根, 我看見一隻豬, 看見一個朋友, 那就是為什麼我無法吃牠, 就這麼簡單 When I see bacon, I see a pig, I see a little friend, and that’s why I can’t eat it. Simple as that. ~Paul McCartney 保羅 麥卡尼 (前批頭四成員) 2．見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉，故君子遠庖廚。～孟子 3．動物是我的朋友，我不會去吃我的朋友。～蕭伯納 4．除非人類能夠將愛心延伸到所有的生物上，否則人類將永遠無法找到和平。～史懷哲（Albert Schweitzer）德國大慈善家 5．即使屠宰場隱密的藏在幾百里外的地方，你只要吃了肉就等於是共犯的行為。～愛默生 6．我在年輕的時候便開始吃素，我相信有那麼一天，所有人類會以他們現在看待人類互相殘殺的心態，來看待謀殺動物的行為。～達文西（Leonardo Da Vinci） 7．屠宰場如果有窗戶，我們很快就都吃素了！～Bob Linden 8．素食能遏止80%的全球暖化，終止殘酷從餐盤做起，為世界帶來慈愛的能量，不再有缺水和水汙染；不再有糧荒、飢荒、戰爭與致命的疾病；省下很多稅金和醫療費用讓世界更好。～清海無上師 9．如果我們愛動物，他們會回應我們。如果你繼續愛他們，漸漸地你就會有直覺和感覺，或是會聽到他們傳達給你的「無聲之聲」，然後你就能和動物同一體，感受到他們的感覺，或是他們會感受到你的感覺。～清海無上師 10．我們應該欣賞地球上的一切事物，至少不去傷害任何眾生，因為他們也有感情、有知覺，他們會動，會以他們自己的方式透過眼神溝通。所以我們怎能把活生生的動物，像那樣砍掉他的頭、剁下他的腿、切開咽喉斷他的氣？ ～清海無上師 11．只要人們持續無情摧毀低等動物的生命，他就永遠不能體會健康或和平的真諦。因為人們若不能停止屠殺動物，那麼他們就會互相殘殺。的確，播下謀殺及痛苦的種子的人是不可能收成快樂及愛心的果實的。 ～畢達哥斯（Pythagoras）畢氏定理的發現者、西方素食主義之父 12．我的朋友們，不要讓罪惡的食物玷污...

來源:新紀元週刊 【榮大夫札記】 文 ◎ 舒榮(旅英執業中醫師) 《黃帝內經》說：「 人與天地相參也，與日月相應也 」。這就是最早的天人相應思想。它的意思是說：在正常情況下，人與自然、宇宙之間，存在著一種相互聯繫以及和諧統一的關係。《黃帝內經》還說：「 天有四時五行，以生長化收藏，以生寒暑燥濕風。人有五臟化五氣，以生喜怒悲憂恐 」。簡而言之，自然界中的一切在人體中都有與之相對應的情況。《黃帝內經》是中醫經典著作，也是一本道家的修煉祕笈。 據史書上記載，在天人相應觀的指導下，很多修道人修成了神仙；很多的養生家們在得以健康長壽；很多的醫家醫治了無數的病人。但是這一切在無神論思想培養成長起來的人們來看，是無法接受的，所以乾脆說，他們是古人的牽強附會或者胡編亂造。 如果宇宙自然真的化育了萬物，那麼，萬物之中也一定會包涵宇宙的資訊，就像父母生育了孩子，孩子由他人撫養長大，不肯承認自己的生身父母，可這個孩子的身體內，一定會有生身父母的資訊，比如基因等，所以，有些事情不是你想否定就否定得了的。現在我想從幼兒成長的奇妙現象中，探討人體與天地宇宙的有機聯繫。 變蒸期別於病症的生理現象 兩歲以內的幼兒在生長發育的過程中，有一種生理性的發熱現象，中醫稱之為「 變蒸熱 」。這種發熱的特點是：小兒出生後三十二日為一變，六十四日為一蒸，到了三百二十日的時候，小兒經歷了十變五蒸，這時候稱之為「 小蒸畢 」。以後每六十四日一大蒸，又六十四日一大蒸，又一百二十八日一大蒸，共計三大蒸，大小蒸累積起來一共是五百七十六日，這時稱為「 大小蒸畢 」，這時小兒才真正長成了人形。 小兒在「變」和「蒸」的時候，以及前後一些日子，身體會出現輕度發燒、煩躁、食慾欠佳等症狀，此外，在不同的變蒸時期還有一些特異症狀。 變蒸期有一個特點：就是小兒在發熱時，耳朵和尾骶骨周圍卻是涼的，以此可以和病理性發燒相區別。也有些小兒的變蒸現象不是很明顯，我們稱之為「暗變」。 古人說，小兒變蒸時期，生長臟腑、充實氣血、增長智慧，每過一個變蒸期後，我們都會看到孩子身體、性情、智慧有一個大的變化。有些細心的父母也注意到一個現象，就是小兒每隔一段時間就有一些不同的性格表象，身體的發育也不是均衡的，有時候上半身長得快，有時候下半身長得快，有時候長手，有時候長腳等。 生長變化與《周易》六十四卦相應 一...