清淨家源之新樂園

                                        母愛博大：水獺寶寶媽媽懷中酣睡過河     據英國《每日郵報》 3 月 10 日 報道，幾只水獺寶寶在媽媽懷中酣睡過河的照片曝光網絡，感動了許多網友。     這溫馨的場面發生在美國阿拉斯加州南部海岸地區。在這陽光明媚的一天，水獺媽媽打算帶寶寶到河對岸去，但是困倦的寶寶可不願辛苦遊著過河。 于是，水獺媽媽就採用仰泳的姿勢，把寶寶放在了肚皮上，發揮卓越的遊泳技能安全抵達河對岸。在這過程中，水獺寶寶全程酣睡，身上的毛都沒怎麼沾著水。     這感人的一幕被 40 歲的攝影師史蒂文 · 卡茲洛斯基拍攝了下來，上傳到網上後，溫暖了無數人的心。有網友留言稱： “ 我這顆堅硬的老憤青之心都要被融化了。 ” 若我們能擴大愛心，疼惜並尊重所有寶貴的生命， 愛護弱小無辜的動物， 不但自身受益，人人夢想的和平樂園也將得以實現！ 請儘可能選擇仁愛慈悲高雅的飲食方式吧！ 和平始於盤中飧，今天就開始用愛飲食吧！

來源:南山人壽 NANSHAN 幼鯨鯊慘遭奪鰭　網民籲停食魚翅 鮪跡危機 - PeoPo 公民新聞 鮪魚罐頭含汞 孕婦過量傷胎 抽驗市售無毒魚 含致癌重金屬 愛護我們的大自然 ~~  2010年4月2日 10:17   以下這幾幅相是每位潛水員最 不想見到的場面。新年假期有一班香港潛水員到菲律賓 Philippines 潛水時 於淺水海面發現有條年幼鯨鯊 ( 就是鄭依健幫 WWF 拍宣揚海洋保育那種魚，它是海洋最大種魚類，成年可長 12 米 ， 重二十噸。但品性惇良，大嘴無牙，專吃浮游生物，絕不襲擊人 ) ，其後 將它救起，竟發現它的魚鰭全部被割走 ( 等同將它的手手腳腳全部割斷 ) ，其後它就慢慢流血離開了海洋。 魚鰭就是中國人認為最珍貴的魚翅，但其實魚翅本身沒有味道，全靠高湯的鮮味。現在全球每年捕殺一億條鯊魚， 鯊魚繁殖緩慢。 如果繼續大量捕殺下去，只會使鯊魚絕種，破壞海洋生態鏈。 而且鯊魚身處海洋生物鏈頂層，生平吃了很多其他魚類，體內積聚不少 水銀 和 重金屬 ， 故魚翅含 水銀 ，不宜多吃。 消費剌激生產，只要減少市場對魚翅的需求，就能令漁民少殺鯊魚，為海洋保育。 ( 真的希望我們的餐廳不賣魚翅 )   This happened on the second day of Chinese New Year, 2010 in the Philippines ... from two divers' camera......... found on facebook.......... that's really too sad ........ 日期 : 大年初二 . 時間 : 第一潛後 SIT 時 . 當時同行之友在淺灘發現它後一心以為只是走失母鯨之小鯨 及後發現大部份手腳給人盜走了! 一刻間全世界靜下了. 每個人心情......... 突然 ... 它看著我 , 它看著每一個人 , 好像用最後既記憶把兇手面孔記實 . 當時真感到自己就是那個兇手 ..... 人 .... 萬物之靈 ....... 點查後發覺尾部尚有部份未被切除 , 相信有路經船隻 , ...

來源:人類與素食 資料來源：現在流行吃素     不論是為了宗教、健康、道德，     或是自然生態的理由而吃素，     不論是完全素食者、半素食者，     茹素人口呈穩定成長，     在現代社會已是個不爭的事實。     素食者不再是被忽視的少數族群，     只因為，現在流行吃素。     ──劉振君     在人類的歷史上，從不曾有任何一個時期，像今日一般，發展出如此蓬勃興盛的素食風潮──素食的黃金時代已來臨。     快速成長的素食人口、廣泛傳播的素食資訊、多元呈現的素食型態……，不僅相互激盪出迥然不同於肉食文化的「 另類 」飲食風格，更創造了有史以來最多姿多彩、趣味盎然的素食主義黃金時代。     其實，把素食視作「 另類飲食 」，是現代才有的怪現象。 晚近幾十年來，由於養殖技術進步，使禽畜的產量大幅提升，加上杜會大眾普遍富裕了，以往農業社會王孫富賈才消費得起的雞、鴨、魚、肉不僅成為尋常百姓一日三餐的主食，甚且一躍而居於飲食文化的主流，更迫使傳統以來一直在人類餐桌上佔有最重要位置的 粗穀蔬食 瑟縮至餐盤一角，成為可有可無的陪襯角色。     肉食文化強勢主導人類的飲食生活以來，不僅是粗穀、蔬食受到輕視，淪為少數民族的素食者亦呈備受忽視、誤解，甚至於受到不公平的「 歧視 」。     比如說， 素食者常被質疑：「 吃素？營養夠嗎？ 」發問者很少從醫學上的統計數字去深思動物性食物的 脂肪 、 蛋白質 與各種難纏 慢性病 之間的關聯性。     素食者也常被冠上「 孤僻、古怪、不合群 」的大帽子。     的確，素食者很容易予人特立獨行的印象，一來是 坊間大多數餐館食肆是為葷食者而設 ，若要別人特為自已另治素席，總覺內心不安，因此食素者除非必要，大都儘量避免參加...

 來源:大方廣   麩質（Gluten) 是什麼？為什麼有人愛它有人恨它？跟你的健康有關係嗎？（更新版） 與您分享「 一位女醫師「多活30年」的秘訣分享」，願我們都能當下體悟，在每一個當下善待我們的身體，倘若我們一再漠視身體，直到它罷工時，屆時恐難提起心力，也是後悔莫及的，願我所有的好朋友都能一起來建構一個健康、正常的生活方式，祝福平安歡喜！ 花點時間看完它!會讓自己獲益多多喔 !! 多活30年  醫師（女醫師） 學歷：國立台灣大學醫學系畢業、加拿大多倫多研究所。 經歷：台大醫院主治醫師、國立台灣大學醫學院病理科副教授。 1999, 李豐副教授退休，細胞病理科主任改由彭曄醫師擔任。 ◎李豐醫師( Li Feng )，女，六十六歲，一九三九年十月六日出生於臺北市，臺大醫學院醫學系第一名畢業，一九六八年夏天赴加拿大多倫多大學醫學院病理學研究所主攻癌症的病理研究，就讀研究所第三年時罹患癌症。返回臺灣後，曾任臺大醫學院教授以及臺大醫院病理科主任醫師，於一九九八年和身上仍長著的淋巴癌一起退休，現為「李豐病理中心負責人」。 前    言 與淋巴癌和平共處，是我此生最大的挑戰，可是感恩它，讓我學到很多，也獲得很多難得的經驗。更重要的是讓我體驗到，健康必須靠自己。 負面思想影響療效 三十年前，當我還在加拿大的多倫多研究所進修，正慶幸尚有一年，研究所的功課便可以結束時，竟被發現患了癌症。手術證實是癌症的第二天，我工作機構的老闆來看我。首先，說了一大篇他心裡如何難過的客套話。然後告訴我，在社會上做事，好比一個大機器中的小螺絲釘，只要中間有一個小螺絲釘停止工作，都會影響整個機器的工作效率。接著，他指著我說：「而你，顯然會有很長一段時間不能工作，所以，很抱歉，請你馬上辭職。」當我的男朋友也明顯地疏遠我時，我瞭解到，自己竟完全被孤立起來。我不但失去工作，已被社會遺棄，也被愛自己的人遺棄，而且，還被自己的健康所遺棄。我的生存價值，幾乎完全被否定掉。因此，我的情緒降到最低點，我想到自殺。癌症經過手術，很多個療程的放射性治療，因為療效不佳，經過一年多，仍然時好時壞地原地打轉，癌並沒有完全消失。 最後只剩下化學治療一個辦法。當時的化療，以目前的眼光看起來，是相當粗糙的。治療了一段時間後，血小板變得很少，不小心一碰，到處都會瘀青，如果內部大量出血，就可能...

來源:中華生物能醫學氣功全球資訊網站 小孩性早熟 長大可能比人矮 2010-07-16公視晚間新聞(英研究:孩童肉吃太多 恐致性早熟) 癌症，人類殺手：預防、對抗、共處，如何面對癌症？ 1/6 癌症，人類殺手：預防、對抗、共處，如何面對癌症？ 2/6 癌症，人類殺手：預防、對抗、共處，如何面對癌症？ 3/6 癌症，人類殺手：預防、對抗、共處，如何面對癌症？ 4/6 癌症，人類殺手：預防、對抗、共處，如何面對癌症？ 5/6 癌症，人類殺手：預防、對抗、共處，如何面對癌症？ 6/6 週二, 09 六月 2009 15:35 只看到洗頭掉頭髮，有沒看到心臟血管開始在堵了？ 很多人覺得當女孩子很麻煩，很不方便，但看完這篇文章，突然覺得當女生也是挺幸福的....   <梅襄陽醫生的健康講座> 影響健康的四大因素----- 脂肪 、 黏液 、 毒素 、 壓力 。 我們先從脂肪探討起，假如你們家有女兒，你有沒有注意到她幾歲開始發育？我常常到學校去演講， 現在的小學生平均在4年級就開始發育了，大約是9歲10歲左右，再回想我們這一代，那時的女孩子幾歲開始發育？都是在國中以後13、14歲才開始發育的， 為什麼差一代差了那麼多提早了3至5年。 這樣是不是遺傳？我們西醫找不到原因通常就說它是遺傳。 現 代的女孩這麼早就發育了，是不是好現象？不是啊！所以 我們看現代的國中生是不是臉上長了一大堆東西，一般家長以為這就是青春期，那為什麼你的小孩長而別的小孩不會長？ 我跟各位講，看到小孩子長東西，就馬上做兩點推論：   1.肝臟本來就幫我們人體過濾油脂的，然後從大便拉掉，對不對？但現在就是你們家長給他們吃了過多的脂溶性毒素，肝臟來不及過濾了。  2.或是肝臟已經壞掉了，所以只好從皮膚作替代性的排除， 否則油脂會進一步帶到腎臟破壞腎臟功能。 所以現在你們有沒有看報紙，有小孩8個月小小年紀就得到肝癌。 吃太多的脂溶性毒素 你們有沒有想過為什麼？我跟各位講， 你們給小孩吃了過多的脂溶性毒素了 。什麼叫作 脂溶性毒素 ？就是所謂的 飽和性脂肪酸 ，如動物的油脂，牛油、豬油..等。 還有一種油是大家都疏忽的，叫 TFAS ，或 反式鍵結脂肪酸 ，它是什麼油呢？就是我們一般...

來源:健康E世界 2007/01/18 12:56 16 正反有別，反式脂肪哪裡來？ 反式脂肪過量 零嘴吃多傷身 美國猶他大學健康教育碩士/王嘉琦 日前電視打出字幕說：麥當勞敗訴需賠償八百五十萬美金。算算八百五十萬美金合新台幣兩億五千萬元，這麼大的一筆數字，就是為了一種脂肪── 反式脂肪 。 近年來反式脂肪在西方國家引起極大爭議，許多團體都希望能夠禁止餐廳和餅乾等甜食點心產業，繼續使用反式脂肪，麥當勞案件應該是反式脂肪前途更加多舛的預告。 過去三十年來，社會大眾對於飽和性脂肪酸（如豬油、牛油等在室溫時呈現固體狀的油脂）起了很大戒心，因此油脂廠商用一般液體狀油加工， 經過稱為「 部份氫化 （ Partial hydrogenation ）」的過程，使得油脂呈現固體狀，製成 人造奶油 和 油酥 （ Shortening ）， 麥當勞 或 餅乾烘焙業使用的油 或 植物性奶油 ，都是屬於這類的油脂。   反式脂肪 攝過量 心臟病風險高 反式脂肪對健康威脅，國人應注意減少攝食 引起麥當勞賠款美金八百五十萬美金的反式脂肪，在國內仍是個陌生名詞。雖然我們的孩子早已接受麥當勞食物成為生活中的重要飲食，那麼我們不是也應該知道：麥當勞在用些什麼樣的油脂，來炸孩子愛吃的薯條？ 為了瞭解反式脂肪，我們必須要解釋什麼是脂肪和脂肪酸，以及一些化學名詞例如碳、氫之類的基本原素。 脂肪 是動物或植物產生的一種油脂，含有 脂肪酸 ，如果是 飽和性脂肪酸 則呈現 固體狀 ， 不飽和性脂肪酸 則呈現 液體狀 。 要解釋飽和與不飽和性脂肪酸，就要用到以前化學課所學的化學鏈。 脂肪酸是含有許多碳的化學鏈，很容易與其他分子結合，當這個長長的碳鏈與氫原子完整結合時，形成飽和性脂肪酸，也就是在低溫時呈現固體狀的牛、豬、雞油；如果結合時有些氫原子沒有到位，就成為不飽和性脂肪酸，也就是低溫時也是液體的橄欖油等。 飽和性脂肪酸──豬油、牛油入列 飽和性脂肪酸含有完整數目的氫元素，因此結成一條完整結實的碳氫結構，當溫度低到某一程度時，飽和性脂肪酸就會成為乳塊狀，也就是我們日常看見的白色豬油或純牛油塊狀。 另外植物油如 椰子油 和 棕櫚油 ，其主要成分也是 飽和脂肪酸 。 醫界早已確定飽和性脂肪酸進入人體後，容易讓人增加體重，而且會轉...

來源:新紀元周刊 近日，香港、遼寧、湖北、山西等地出售的中國雞蛋相繼被檢出含有三聚氰胺。 （AFP） 文 ◎ 王珍 大陸毒奶事件爆發一個月後，三聚氰胺再掀食品安全風暴。 近日， 香港 、 遼寧 、 湖北 、 山西 等地出售的中國雞蛋相繼被檢出含有三聚氰胺。 專家指三聚氰胺已進入人類食物鏈，受污染的產品不只是乳製品，禽、肉、蛋類等均被污染…… 毒奶事件一個月後，三聚氰胺再掀食品安全風暴。近日，香港、遼寧、湖北、山西等地出售的中國雞蛋相繼被檢出含有三聚氰胺。 專家指出，雞蛋驗出三聚氰胺成分，與飼料有關 。 根據《南方日報》的調查，飼料中加三聚氰胺早已是中國飼料行業公開的祕密。五年前從水產養殖行業開始，後逐漸向畜禽養殖等行業蔓延，更令人吃驚的是，加入動物飼料中的三聚氰胺，基本來自於化工廠廢渣。 雞蛋裏檢出三聚氰胺，意味著毒飼料餵養的家禽，如 豬 、 羊 、 牛 ，以及水產品都可能會有 三聚氰胺 。 這次雞蛋裏檢出三聚氰胺，顯示這種有毒塑膠化工原料，已進入人類食物鏈。其影響將遠遠超過毒奶粉事件，這意味著毒飼料餵養的家禽，如豬、羊、牛，以及水產品都可能會有三聚氰胺。 毒奶事件曝光後，一位目前在美國知名食品公司從事食品安全控制的專家對《大紀元》表示，中國不法廠家加入三聚氰胺是為了冒充蛋白含量，可以推斷任何以蛋白含量作為檢測指標的中國食品及原料中，如 奶製品 、 豆製品 、 飼料 都可能加入了三聚氰胺。此外， 奶粉 是食品工業的基本原料之一 ，中國奶粉中普遍含有 三聚氰胺 ，那就意味著糖果、餅乾、蛋糕等所有用到奶粉的食品都有問題。這位專家痛心地表示，中國老百姓每天吃的東西幾乎都會被污染。 從目前已經報導的案例來看，中國各類食品包括 乳製品 、 豆漿 、 糖果 、 餅乾 、 海鮮 、 家禽 、 蛋類 、 肉類 等已經廣泛的被三聚氰胺污染。 毒物殘留 家禽動物肉類都有問題 香港食物安全中心十月二十五日宣佈，在大連韓偉養雞有限公司生產的雞蛋中檢測出三聚氰胺，含量是每公斤四點七毫克，比香港法定上限含量每公斤二點五毫克超標88%。 香港食物及衛生局局長週一岳表示，這次雞蛋檢出三聚氰胺可能與飼料有關。香港中文大學生化系副教授陳竟明表示，雞蛋出現問題，除了涉及到其他以蛋為材料的加工食品，其他肉類也受到感染，飼料餵養的家禽，如豬、羊、牛，以及其他動物肉類都可能含有三聚...